Фестиваль Сан-Фермін у Памплоні в Іспанії — це одне з найяскравіших дійств, на якому можна побувати, подорожуючи Європою. Незважаючи на те, що календарний рік в Іспанії починається, як і у всіх інших, 1 січня, в Памплоні Новий рік починається 6 липня. У всякому разі, так стверджують місцеві жителі, які саме в цей день починають святкувати своє найгаласливіше, веселе і неординарне свято — фестиваль Сан-Фермін.

Урочистості на святі проводяться в честь святого Ферміна. Саме свято триває 204 години: починається опівдні 6 липня зі звернення міського голови до гостей і жителів міста, яке вимовляється з головного балкона мерії, і закінчується опівночі 14 липня.

Сан-Фермін — свято, насичене подіями: фестивалі, карнавали, масові гуляння і танці — все це не припиняється ні вдень, ні вночі. Але родзинка свята — це енсьєрро, традиційний забіг міськими вулицями, коли учасників забігу переслідують люті бики.