Мабуть, ніде в світі так трепетно не ставляться до оселедця, як у Фінляндії. Не дивно, що саме тут відзначають таке незвичайне свято, як день оселедця в Фінляндії.

Свято оселедця у Фінляндії проводиться на початку жовтня, а головні святкування - 6 жовтня. В цей час в столицю Фінляндії з'їжджаються шанувальники цього морського делікатесу зі всього світу.

Протягом декількох днів відзначає Фінляндія фестиваль оселедця. Основний захід свята - це відомий на весь світ ярмарок, на якому можна спробувати і купити сотні видів різноманітного оселедця.

Оселедцевий ярмарок традиційно протягом багатьох років проходить на головній Ринковій площі фінського міста. На ній продається тільки оселедець улову цього року. Кількість способів приготування оселедця, яка запропонована увазі покупців, підрахувати нереально. Оселедець продається як маринований, так і солоний, сушений, і приготовлений в різноманітних соусах і спеціях. Крім риби, на ярмарку у великій кількості продаються різноманітні вироби, справжні і декоративні риболовецькі снасті, вироби з вовни й шкіри, сувеніри.

Крім самого ярмарку, Baltic Herring Festival славиться і іншими заходами, такими як концерти народної музики, масові гуляння, спортивні змагання, виставки народного промислу.