Скоро летний отпуск — время новых открытий и ярких впечатлений. Предлагаем включить в программу отдыха посещение «вкусных» ресторанов, отмеченных в Красном гиде Мишлен. Тем более, что не обязательно оставлять в них целое состояние — обед в таком ресторане может обойтись вам от 15 €. Не верите? Наша подборка недорогих мишленовских заведений тому доказательство!

Узнайте, какой средних чек в ресторанах Мишлен с одной звездой, а также в чем отличие между заведениями в знаменитом Красном гиде. В этой статье вы найдете актуальные цены, адреса и номера телефонов — обязательно побалуйте себя блюдами от талантливых шеф-поваров.

Интересует, где недорого и вкусно поесть во время поездки за границу? Обращайтесь к нам за планированием самостоятельного путешествия, и мы подскажем вам отличные заведения с адекватными ценами по всему маршруту.

Что такое гид Мишлен

Красный гид Мишлен — солидное и авторитетное издание, которое выходит с 1900 года. В нем представлен каталог лучших ресторанов по всему миру.

Заведение может попасть туда только после тщательной инспекции экспертами Мишлен. Для оценки ресторанов используется трехзвездочная система:

* — очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).
** — отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута.
*** — великолепная работа шеф-повара, имеет смысл предпринять отдельное путешествие сюда.

Все параметры, по которым оценивается ресторан, компанией «Мишлен» держатся в строгой тайне. Но известно, что приоритетный критерий оценки — меню.

То есть интерьер, атмосфера и обслуживание, несомненно, очень важны, но инспекторы Мишлен обращают внимание в первую очередь на блюда. При этом количество звезд — не показатель ценового диапазона, что не может не радовать :)

Хотя в большинстве заведений из гида Мишлен цены выше среднего, но есть среди них и варианты, которые доступны не только избранным, но и обычному туристу. Нужно только знать, куда идти, и успеть заранее забронировать столик ;)

В ресторанах Мишлен, как и во многих других заведениях, вы можете встретить два типа меню.

А-ля карт (a la carte) — вид обслуживания в ресторане, когда посетитель может самостоятельно выбирать любые блюда из представленных в меню (напротив каждого блюда есть цена). Сумма счета — общая стоимость всех заказанных блюд.

Меню (Table d’hote, бизнес-ланч — имеется в виду фиксированный набор блюд) — комплекс блюд, в который обычно входит закуска, одно или несколько основных блюд (может быть на выбор) и десерт. Цена в таком случае указывается за весь сет.

Учитывайте, что обычно алкогольные и безалкогольные напитки оплачиваются отдельно. Иногда в комплексное меню может быть включена вода или бокал вина.

Если вы хотите узнать больше о вариантах питания в Европе — читайте нашу специальную статью «Типы ресторанов в Европе».

Рейтинг ресторанов

При подготовке летнего отпуска важно не только правильно спланировать маршрут, но и подумать о питании. На примере самых популярных туристических направлений 2016 года мы покажем, что подают в ресторанах Мишлен и сколько это стоит.

В нашем рейтинге две категории заведений с разным ценовым диапазоном: рестораны со «звездами» и места, отмеченные знаком Bib Gourmand Michelin.

Bib Gourmand Michelin (Биб Гурман Мишлен) — это специальная награда, которую рестораны получают за отличную еду по относительно низкой цене (до 31 €).

Почти все подобранные рестораны находятся в центре, рядом с достопримечательностями или пляжем. Так что вы сможете насладиться пляжным или экскурсионным отдыхом и получить яркие кулинарные впечатления!

Итак, для начала перенесемся на Лазурный берег Франции…

Марсель, Франция

Une Table au Sud *

Место с удивительным панорамным видом на старый порт и базилику Нотр-Дам де ля Гард. Шеф-повар в этом ресторане — Людовик Турак, известная французская телезнаменитость, участник ТВ-шоу «Топ Шеф».

Цены
Ланч в будний день: 31 €
Меню: 48-135 € (Glass-wine)
А-ля карт: 75-110 €

Как найти
Адрес: 2 quai du Port, 13002 Marseille

Забронировать столик можно на сайте или по телефону: (+33) 04 91 90 63 53

Биб Гурман: L'Alchimie

Отличное бистро, в котором можно вкусно и недорого перекусить, а также насладиться бокалом чудесного вина. Находится недалеко от аббатства Святого Виктора и пляжа де Каталан.

Цены
Ланч: 18 €
Меню: 21-29 €

Как найти
Адрес: 26 bis rue d'Endoume, 13007 Marseille

Забронировать столик можно по телефону: +33 491040122

Барселона, Испания

Tickets *

Это заведение завоевало популярность как одно из самых бюджетных среди ресторанов с одной звездой Мишлен. Так что у вас есть возможность попробовать настоящие испанские тапас по смешной цене, а также побаловать себя вкуснейшими десертами!

Цены
Меню: 18-30 €

Как найти
Адрес: Avinguda del Paral·lel, 164 — 08015 Barcelona

Часы работы:
Вт-Пт: с 18:30 до 22:30
Сб: с 13:00 до 15:00 и с 19:00 до 22:30

Забронировать столик можно на сайте ресторана.

Биб Гурман: Etapes

Небольшое уютное кафе в самом центре Барселоны. Здесь можно не только выпить кофе на летней террасе или сытно пообедать, но и забронировать отдельную комнату для частного ужина с меню от шефа.

Цены
Ланч: 15,50 € (Пн-Пт)
Меню: 16-60 €
А-ля карт: 33-40 €

Как найти
Адрес: Enrique Granados 10, 08007 Barcelona

Часы работы:
Ланч: Пн-Пт с 13:00 до 15:30
Ужин: Пн-Вс с 20:00 до 23:00

Забронировать столик можно на сайте, по телефону: +34 933236914 или e-mail: reserva@restaurantetapes.com

Афины, Греция

Varoulko *

Ресторан «Varoulko» расположился в живописной гавани, почти у самой воды, так что во время обеда вы сможете наслаждаться свежим средиземноморским бризом и наблюдать за скользящими по водной глади яхтами.

Цены
Меню: 40-80 €
А-ля карт: 38-57 €

Как найти
Адрес: Akti Koumoundourou 52, Microlimano, 185 33 Πειραιάς

Часы работы:
Пн-Вс: с 13:00 до 01:00

Забронировать столик можно на сайте ресторана или по телефону: (+30) 210 5228400

Биб Гурман: Oikeîo

В центре Афин есть замечательный ресторан Oikeîo, отмеченный знаком Bib Gourmand Michelin. Здесь подают традиционные блюда греческой кухни, приготовленные по семейным рецептам. Вкусная еда, органические продукты, домашняя атмосфера — что еще нужно для хорошего отдыха? :)

Цены
А-ля карт: 15-28 €

Как найти
Адрес: 15 Ploutarhou St, 106 75 Athína

Забронировать столик можно по телефону: +302107259216

Тенерифе, Канарские острова, Испания

Kazan *

Любителям японской кухни понравится этот элегантный ресторан с минималистичным интерьером и прекрасным выбором блюд. Здесь можно попробовать свежайшие морепродукты прямиком из Атлантического океана.

Цены
Меню: 40-80 €
А-ля карт: 50-65 €

Как найти
Адрес: paseo Milicias de Garachico 1, local 4, 38004 Santa Cruz de Tenerife

Забронировать столик можно на сайте ресторана или по телефону: +34922245598

Биб Гурман: La Posada del Pez

Если вы путешествуете по острову и хотите перекусить по оптимальной цене — загляните в городок Сан-Андрес, который находится недалеко от Санта-Крус-де-Тенерифе. В La Posada del Pez вас ждет приятный интерьер в деревенском стиле и традиционная испанская кухня.

Цены
А-ля карт: 24-30 €

Как найти
Адрес: carret. Taganana 2, 38140 San Andrés

Забронировать столик можно по телефону: +34922591948

Сицилия, Италия

I Pupi*

Если вы планируете провести летний отпуск на Сицилии, советуем включить в свой маршрут место под названием Багерия (коммуна недалеко от Палермо). А точнее — ресторан «I Pupi». Здесь вас накормят аутентичными региональными блюдами по вполне приемлемой цене, а также продемонстрируют, что такое истинное итальянское гостеприимство.

Цены
Меню: 35 €
А-ля карт: 45-73 €

Как найти
Адрес: via del Cavaliere 59, 90011 Bagheria

Забронировать столик можно на сайте ресторана или по телефонам: Tel. 091 902579, Cell. 333 4315220 - 333 1056355

Ницца, Франция

JAN *

Уютный ресторан современной кухни JAN находится недалеко от порта Ниццы. Его талантливый шеф-повар Jan Hendrik удивит вас оригинальными кулинарными решениями.

Цены
Меню: 75-115 €

Как найти
Адрес: 12 Rue Lascasris, Nice, 06300, France

Часы работы:
Ужин: Вт-Сб с 18:30 до 24:00 (прием заказа до 22:00)
Ланч: Пт и Сб с 12:00 до 15:00 (прием заказа до 14:00)

Забронировать столик можно на сайте ресторана или по телефону: +33 (0)4 97 19 32 23

Биб Гурман: La Merenda

Если вы ищите, где попробовать настоящую местную кухню по умеренной цене — обратите внимание на вкусное местечко La Merenda (находится рядом с пляжем Opéra).

Цены
А-ля карт: 30-48 €

Как найти
Адрес: 4 rue Raoul Bosio, 06000 Nice

Открыты: с понедельника по пятницу

Особенности: нет бронирования по телефону, кредитные карты не принимаются

Более подробная информация на сайте ресторана.

Надеемся, что наши примеры убедили вас, что даже в элитных ресторанах можно пообедать по доступной цене. Если в наш рейтинг не вошли страны и города, которые вы планируете посетить этим летом, не расстраивайтесь — мы готовы поделиться с вами ценным ресурсом :)

С помощью электронного каталога Мишлен вы можете находить рекомендованные гидом заведения практически во всех крупных европейских городах.

Путешествуйте с удовольствием!

Внимание! Электронный каталог Мишлен периодически обновляется, и во время обновления указанная ссылка может не работать. В таком случае попробуйте проверить доступность ресурса позже.

Хотите познакомиться с национальной кухней и попробовать аутентичные блюда от лучших шеф-поваров? Мы поможем выбрать место на основе реальных отзывов, забронируем столик и подскажем, что попробовать в меню. Заказывайте организацию индивидуального путешествия и наслаждайтесь отдыхом!