Белый трюфель — экзотический деликатес, попробовать который может далеко не каждый. Однако, несмотря на свою высокую стоимость и достаточно экзотичный вкус, этот необычный гриб имеет множество поклонников среди гурманов всего мира. Для тех, кто неравнодушен к этому лакомству, проводится фестиваль белых трюфелей в Италии.

Фестиваль белых трюфелей в Альба Пьемонт — это глобальное действо в кулинарном мире. Принять участие в фестивале считают почетной обязанностью ведущие производители трюфеля и лучшие рестораторы со всего мира.

Фестиваль проходит осенью в октябре-ноябре. Фестиваль проходит в Альба Пьемонт, поскольку считается, что это единственное место на планете, где может быть выращен белый трюфель. Значение белого трюфеля для итальянцев настолько высоко, что он запрещен к вывозу из страны в промышленных целях, так что для того, чтобы попробовать настоящий белый трюфель, надо приехать сюда.

Ожидается, что фестиваль белых трюфелей 2019 года будет проведен с особым размахом, ведь в этом году заявлено рекордное количество производителей белого трюфеля и мастеров, которые изъявили желание продемонстрировать свое искусство приготовления блюд с белым трюфелем.