Починаючи з XVIII століття, а саме з 1723 року, проходить щорічне свято Пілар в Сарагосі.

Фестиваль Пілар присвячений покровительці міста, його заступниці — Богородиці Пілар. Відкривають свято у вихідні перед 12-им жовтня. Триває він тиждень — до наступної з моменту відкриття неділі.

Початком свята вважається промова-ода місту, яку промовляє обраний міською радою глашатай. Як правило, на роль глашатая вибирають почесного жителя міста, діяча культури і мистецтв.

В рамках урочистих заходів під час las fiestas del Pilar проходить святкова хода, карнавали, паради ляльок. Парад ляльок тут досить незвичайний — в ході беруть участь величезні ляльки з непропорційними головами.

Головне дійство, в якому фієста Пілар пропонує взяти участь всім бажаючим, — це Покладання квітів. Під час цього заходу тисячі людей, одягнених у національні костюми, покладають квіти і фрукти до статуї Богородиці Пілар.

Свято Пілар в Іспанії також відоме своїми комічними та театральними виставами, фестивалем пива, коридою, мім-шоу, ярмарками та виставками народного промислу.