Прованс считают великолепным местом для отдыха благодаря теплому, приятному климату, добродушию местных жителей, и, конечно же, завораживающему виду бесконечных лавандовых полей.

Лаванда издавна ассоциируется с Провансом, является его символом и талисманом. Из этого цветка здесь изготавливают эфирные масла, парфюмы, косметическую продукцию, его даже добавляют в некоторые местные блюда. Средоточие лавандовых полей наблюдается в областях Дром-Провансаль (Drôme Provencale), Воклюз (Vaucluse), а также в Верхних Альпах.

Настоящий фейерверк лилового цвета можно увидеть на фестивалях лаванды в Провансе. Они обычно проходят в июле-августе, когда все в округе покрыто благоухающим ковром из нежных цветов. Во многих городах и деревушках жители организовывают красочные парады, выставки лучших сортов этого растения и сооружают невероятные цветочные композиции. Самые известные фестивали проводят в Динь-ле-Бен, Рейане, Вальреасе. Также вы можете посетить Музей лаванды в городке Кустель, возле регионального природного парка Люберон.